Uporabljeni del rastline: Sadna lupina
Vir: Mehika
Metoda ekstrakcije: hladno stiskanje
Eterično olje limete se pridobiva iz Citrus aurantifolia, znane tudi kot mehiška ali zahodnoindijska limeta, pa tudi kot kisla limeta. Olje se pridobiva iz lupine nezrele kože s hladnim stiskanjem ali iz lupine in/ali celega zrelega ploda s parno destilacijo. Limetino olje ima oster, citrusni vonj, ki takoj izboljša razpoloženje, ko ga zavohate, in je bledo rumene do svetlo olivne barve.
Limetino olje, ko se uporablja v oljnem gorilniku, spodbuja utrujen um in pomaga lajšati tesnobo, apatijo in depresijo. Koristno je za zniževanje vročine, povezane s prehladom, bolečim grlom in gripo. Poveča imunost, hkrati pa lajša kašelj, bronhitis, sinusitis in astmo. Pravijo, da je koristno pri artritisu, revmi in slabi prekrvavitvi, pa tudi pri debelosti in celulitu. To olje je dobro za kožo; zmanjšuje mastnost in akne, pomaga pri herpesu, pikih žuželk in urezninah. Vendar pa lahko olje, ki se pridobiva s hladnim stiskanjem (v nasprotju s parno destilacijo), povzroči fotosenzibilnost in draži kožo.
Lime izvirajo iz Azije, danes pa jih gojijo v večini toplih držav, kot so Italija, Zahodna Indija in Amerika. Lipa je surova zelena, dozori pa do rumene barve in običajno meri približno pet centimetrov v premeru. V Evropo so jo prinesli Mavri, od tam pa se je preselila v Ameriko. Pravijo, da ima limeta nižjo vsebnost vitamina C kot limone. Ljudje so limete pogosto nosili s seboj na dolga potovanja z ladjami, da bi preprečili, da bi mornarji zaradi pomanjkanja vitamina C zboleli za skorbutom.